Farine intégrale de blé tendre blanc biologique

Toute la richesse du grain entier, avec une douceur qui fait toute la différence!

Ne te laisse pas tromper par son nom : le blé tendre blanc n'est pas un blé raffiné! Il s'agit d'une variété naturellement plus pâle, à la saveur douce et délicate.

Moins riche en protéines que les blés destinés à la boulangerie, il est particulièrement apprécié en pâtisserie pour sa capacité à produire des textures tendres et moelleuses.

Fraîchement moulue à partir de grains biologiques entiers, notre farine conserve le son et le germe du blé. Une belle façon d'intégrer les grains entiers à tes douceurs préférées, sans leur donner un goût de blé trop prononcé!

Idéale pour : les muffins, les biscuits, les gâteaux, les crêpes, les gaufres, les scones et les pâtes à tarte.

Ingrédient : Blé tendre blanc à 100 %, moulu le jour même de la cueillette ou de la livraison.

Chez La Manne de Charlevoix, nous l'utilisons, entre autres, dans nos succulents muffins et dans nos décadents biscuits!

Format : 750 g - Possibilité de commander de plus grandes quantités à un prix plus avantageux. Contacte-nous pour en discuter.