Farine intégrale de blé Marquis biologique

Un trésor de notre patrimoine agricole canadien!

Issu d'un croisement entre le Red Fife et le Hard Red Calcutta, le blé Marquis a marqué l'histoire de la boulangerie canadienne grâce à ses remarquables qualités de panification.

Appréciée pour sa saveur authentique de blé, sa douceur subtile et sa polyvalence, cette farine est une alliée de choix pour réaliser de délicieux pains maison.

Fraîchement moulue à partir de grains biologiques entiers, elle conserve toutes les parties du grain, dont le son et le germe, pour une farine naturellement riche en fibres et pleine de saveur.

Idéale pour : les pains de ménage, les pains à sandwich, les brioches, les pains à hamburgers et les autres recettes de boulangerie maison.

Ingrédient : Blé Marquis biologique à 100 %, moulu le jour même de la cueillette ou de la livraison.

Chez La Manne de Charlevoix, nous l'utilisons, entre autres, dans notre pain de ménage intégral aux blés anciens.

Format : 750 g - Possibilité de commander de plus grandes quantités à un prix plus avantageux. Contacte-nous pour en discuter.